ほころぶ顔が見たいから♪
2018年 01月 20日
我が家にとって、
絶対にストックを切らしてはいけない
食品のツートップが
醤油とコーヒー豆。
その味の惚れ込みように、
うっかり切らしたからと言って、
ひとまず別のメーカーで・・
という訳には参りません。
そんな我が家の一日は、
コーヒーに始まり、
コーヒーに終わります。
毎日、お気に入りの豆で、
ハンドドリップしていると、
その淹れ方の奥深さに、
たちまち引き込まれてしまいました。
そうなると、凝り性な私・・
コーヒー関連の本を読み漁り、
日々試行錯誤。
でも、所詮は自己流。
プロに教わりたいと、
ずっと思っていました。
そんな中、ついに近所で
『コーヒーの淹れ方教室』が
行われるというではありませんか!
もう、申し込んだ昨年の秋から、
ソワソワしっぱなし(笑)
そして先日、ついに
教えて頂くことができました♪
まず驚いたのが、
淹れる人によって、
同じコーヒーでも
味が変わるということ。
味に違いが出ることは
知っていたものの、
ここまでとは!
同じ豆、同じ粉量、同じ温度で
統一しても、各人が
淹れたコーヒーは、
あまりに別物!!
先生曰く、
性格が味に表れるのだそうです(笑)
さらには、同じ人でも、
その日の体調や精神状態によって、
味が変わります。
これは私も経験済みで、
好みの味と香りを、毎回安定して
淹れられないのが悩みでした。
そういえば昔、
某有名コーヒーチェーン店の社長は、
コーヒーの香りだけで、
その日淹れてくれた秘書の体調が
分かると言っていましたΣ(゚д゚lll)
朝イチバンにコーヒーを淹れるって、
ちょっとした精神統一になりますね(笑)
主人や、我が家を訪れた方々が、
私の淹れたコーヒーを一口飲むと、
一気に顔がほころびます (*゚∀゚*)
そして、深い呼吸と共に
「おいし~い♡」
と言ってくれるのですが、
これが今の私の何よりの喜び♪
難しい話をしていても、
上手くいかない毎日を送っていても、
一杯のコーヒーで
心をほぐしてもらえたら・・
そんな想いで
『一杯入魂!』のコーヒーを、
今日もいそいそ淹れています (/∇\*)
~本日の自戒~
『おいしい』って心の良薬♪
by monomo-mino-uchi
| 2018-01-20 07:00
| one day..