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カテゴリ:キッチン( 24 )


「すっかり秋らしくなりましたね~」

なんて会話を、ついこの間ご近所さんと
交わしていたと思ったら・・

さ、さ、寒い~っ :;((•﹏•๑)));:

秋は?秋はどこいった?

ということで、
ほっこり支度に慌てる我が家です。。

まずはキッチンから。

ホワイトインテリアは、
ややもすると寒々しい雰囲気になりがち。

そこで、ユーカリをラフにくるり♪
フェアリーライトを絡ませます。

ほっこり、冬支度♪ ~ キッチン編 ~_f0368691_17522895.jpg

これで朝晩のキリリッとした空気に、
爽やかさと、温もりをプラス。

ほっこり、冬支度♪ ~ キッチン編 ~_f0368691_17525199.jpg

ドライになっていく過程も楽しみのひとつ。

゜*゜*。・*゜.・。*゜。。・*゜.・。*゜。゜*。・*゜

そしてティーポットも衣替え。

ウール100%の、あったかティーコージー。
ポットに着せると、私のココロも、
なんだか・・ぬくぬく ο(*´˘`*)ο

ほっこり、冬支度♪ ~ キッチン編 ~_f0368691_17543266.jpg

ヒツジさん、どうもありがとう。
これでまた、ゆっくり
お茶時間を楽しめます♪

そうだ!今日はチョコタルトが、
ひと切れ残ってたんだ~♪

しょうがないなー。
だって、ひと切れだもん。
ケンカするといけないからね(笑)

誰かさんが帰ってくる前に、、

大きめマグで
ミルクたっぷりのコーヒーと一緒に・・

ほっこり、冬支度♪ ~ キッチン編 ~_f0368691_17544548.jpg

「いっただっきま~す!(*´艸`*)」




by monomo-mino-uchi | 2019-11-05 19:00 | キッチン

ニトリの菜箸は・・


半年ほど前だったでしょうか。

お気に入りの黒竹の菜箸が、
いよいよ寿命を迎えまして・・。

同じ物を・・と考えたのですが、
シリコン製を試してみたくて、
ニトリの菜箸を購入しました。

ニトリの菜箸は・・_f0368691_13431490.jpg

ところが、早速使おうと取り出してみた瞬間、
失敗と悟りました (/_\)

なぜなら、とにかく重い!!

こんなに重い箸を
生まれて初めて持ちました(笑)

この菜箸はステンレスを
シリコン コーティングしたものだったようで、
それでこんなに重いんですね~。

そして太い!太すぎるよ~ (>_<)

でもね、買っちゃったんだからしょうがない。

太くて重いけど、
「大丈夫、慣れるハズ、慣れるハズ・・」
と自己暗示をかけ続けて半年・・。

慣れる前に壊れましたー!

どうも、使用中に
カチカチ音がすると思ったら、、

片方の先端のシリコン コーティングが
なくなって中の金属がチラ見え~。

ニトリの菜箸は・・_f0368691_13432359.jpg

へ?! もう壊れたの?! と思う反面、
あぁ、これで買い替えられる!
という安堵感も・・。

で、よせばいいのに、
またシリコン製を買ってみました(笑)

だって、木製の吊り下げ収納できる菜箸で、
気に入った物を見つけられなかったから。

今回は、以前ニトリと迷って買わなかった
PANDA LABのもの。

ニトリの菜箸は・・_f0368691_13472777.jpg

芯は同じステンレスだけど
先っぽだけシリコン、
ハンドル部分はナイロンです。

モノトーンで、コンロ下の扉裏に
吊り下げ収納できるのが嬉しい♪

ニトリの菜箸は・・_f0368691_13474850.jpg

こんな風に収納できるなんて目から鱗!

今度は太さも重さも問題なし。
耐久性は・・どうでしょうね。

実家には4膳もあった菜箸ですが、
我が家にはこれだけ。

酷使しすぎて、すぐダメにしないよう、
大切に使ってみます。




by monomo-mino-uchi | 2019-10-29 19:00 | キッチン


最近は五徳がシャープで、
おしゃれなコンロが増えましたね。

強火のコンロで、フライパンを
軽快に振りながら調理している、
お料理上手さん・・

かっこえぇ~ (๑˃̵ᴗ˂̵) ❤︎

でも、そんなことを私がマネしたら、
恐らくフライパンの中身が全部どこかに
飛んで行ってしまうので・・(笑)

我が家は、お手入れのしやすさと、
見た目スッキリー!を重視して
IHを採用しました。

色は黒で絶対3連!という希望通りのIH。

IHのヒビに泣く~(ノjДj)ノ_f0368691_16100686.jpg

美しい姿を保つべく、
それはそれは大切に使ってきました。

それなのにぃ~!

いつの間にか、トッププレートの、
はしっこが欠けてるー!!

しかも最初は1cm程度の小さな欠けが、
気づいたらヒビが少しずつ
伸びてきています Σ(゚д゚lll)

強化ガラスとは言え、
重い鉄瓶で傷つけないよう、
あんなにも気を付けていたのに・・。

というより、欠けさせてしまった原因が
全く思い当たりません。。

しかしこうなると、早めに交換した方が良い、
ということで新しいものに
交換してもらいました。

IHのヒビに泣く~(ノjДj)ノ_f0368691_16101969.jpg

機能は同じですが、
デザインが少々変更されています。

あぁ、これでまた安心して使えますが・・

早くも増税が身に沁みます(笑)

そうそう、皆さんのお宅では
シリコンマットをお使いですか?

私は、お手入れアイテムが増えるのを嫌って
使ったことがないのですが、話のついでに
業者さんに尋ねたら、
使わない方が良いとのことでした。

IHと鍋の間には、何も挟まないのが正解!
らしいです。

それにしても新品っていいですね~♡

私の3秒ルール・・
汚れたら3秒以内に拭く!
というルールを、これでまた
苦も無く続けられます(笑)



by monomo-mino-uchi | 2019-10-23 19:00 | キッチン


木の温もりが大好きで、
食器やらキッチンツールやら、
木製を集めていた時期もありましたが・・

今ひとつ使いこなせなかったり、
劣化したりで、どんどん数を減らし、、

先日は愛用の丸型まな板も買い替えたことで、
ついに絶滅危惧種に (p_q)

そしてまな板に続き、
木べらも劣化のため買い替えました。

10年以上、毎日使えば、
そりゃボロボロになりますよね。

炭化して、
なんだか短くなっちゃって (>_<)

鉛筆じゃないんだから(笑)

「絶対、買い替えた方がいいってー」

と主人に言われ続けて早数年・・

使いやすさと愛着から、
なかなか手放せませんでしたが、
さすがにね σ(^_^;

で、今度は木製と同じぐらい大好きな
ホーロー製にしました。

先っぽは、シリコンで持ち手がホーロー。

これまた木製やめました。_f0368691_17032221.jpg

木べらに比べると、
ふにゃふにゃしているけれど、慣れました。

ついでに、レードルとターナーも
ホーロー製に買い替え♪

これまた木製やめました。_f0368691_17034479.jpg

この素朴なフォルムと、真っ白感が
たまりません (๑˃̵ᴗ˂̵) ❤︎

ひとつひとつ、職人さんの手仕上げですから
愛おしさが込み上げます。

木製と違って使用後は、食洗機に
お任せできるのも嬉しいところ。

私を幸せな気分にしてくれる
白いアイテムたちとの
長いお付き合いが始まりました♪




by monomo-mino-uchi | 2019-09-24 19:00 | キッチン

木製はやめました。


これまで丸型の木製まな板を
使っていた我が家。。

刃のあたりや小気味よい音が何とも快適♪

そして何より、丸型という形状の
使いやすいこと (*≧∀≦*)

サービングボードとしての見栄えも良し。
もう四角い、まな板には戻れません。

木製まな板はきちんと手入れを行えば、
長く愛用できるということで、
それはそれは大切に扱ってきました。

当然、肉魚は別調理。

使用後は熱湯消毒し、しっかり乾燥。
定期的なオイル塗布も欠かしません。

でもさすがに、くたびれてきました。
味がある・・の許容範囲を超えてます(笑)

ま、替え時でしょうな。

で、新たに迎えたのがコチラ ⤵

木製はやめました。_f0368691_15174351.jpg

栗原はるみの、まな板。

形はもちろん丸型。

だけど・・木製はやめました。

理由は3つ。

① まな板は1枚で済ませたい
② 木製の熱湯消毒が地味に面倒 (>_<)
③ 肉類の調理後は塩素系漂白剤を使いたい

というワケで、ポリエチレン製に。。

直径は35cmと今までより5cmほど
小さくなりましたが、そこは丸型。
絶好調~な使い心地♪

反対側の面は黒に近い紺色。

木製はやめました。_f0368691_15181607.jpg

使い分けにも一目瞭然で便利です。

これで管理がラク~になりました ☆(*^-^)o゙

だってズボラ~だもの。
やっぱり、まな板は1枚がいいや~♪




by monomo-mino-uchi | 2019-08-13 19:00 | キッチン


コーヒー好きが高じて、
ミルを買うかどうか悩み・・

買うなら手動か、はたまた電動か、
さらにはメーカーをどれにするかで迷い・・

欲しいミルを決めた後に、
「本当に必要だろうか・・」という、
そもそも論に苛まれ・・

購入するのに4年を要した
我が家のミル。

ここまでくると、私の優柔不断さは、
もはや立派な疾病のようですが・・

別の見方をすると、ようやくモノと
慎重に向かい合えるようになったと
自己評価しております。

以前は、迷ったら買っていました。

それが母の教えでした (/_\)

母も主人も、2択で迷ったら

「両方買ったら?」
「次来たら、もう無いかもよ」
「最後の1点だって」

とshopの店員のようなことを言って
私を誘惑します(笑)

それでも、モノの少ない生活環境が、
いかに精神衛生上良いかを
実感したことで、この誘惑に
打ち勝つことが出来るように(笑)

さて、そんなこんなで
数年前にやって来た『みるっこ』

もうひとつの、キッチン3秒ルール_f0368691_22070915.jpg

今ではすっかり、キッチンの主に。。

モーター音は少々うるさいですが、
我が家の『心躍る一杯』の一助と
なってくれています♪

ただ一つ難点は・・

コーヒー粉が散らばること。

この後始末が、面倒で面倒で。

そこで、ここでも私は
例の3秒ルールを強制適用。

このように ⤵

もうひとつの、キッチン3秒ルール_f0368691_22073421.jpg

すぐそばに、掃除道具を
吊り下げてスタンバイ。

キャンドゥのお気に入りジップバッグに
コーヒー粉を移し終えたら、すぐに
ミニホウキとちりとりを手にお掃除♪

もうひとつの、キッチン3秒ルール_f0368691_22075325.jpg

掃除道具の出しっぱなしは
極力避けたかったのですが、
私の強力『ものぐさ』『ぐ~たら』
っぷりを前に、ついに観念しました (ρ。q)

その分、道具は厳選したつもり。

やりたくない事を、自分の性格と
折り合いながら習慣化させる
というのは、なかなか大変ですね。




by monomo-mino-uchi | 2018-05-13 23:00 | キッチン


完成された
アシンメトリーが大好きだけれど、
シンメトリーを見ると、
やはり美しいなぁ・・
と思います。

そこで、我が家のキッチンも
極力シンメトリーを意識。

左右対称のブラインドもその一つ。

この、キッチン右端の
ブラインドの奥には・・

キッチンに始まり、キッチンに終わる一日。。_f0368691_19331969.jpg

主人の背丈をも超える
冷蔵庫がどーんと鎮座しております。

キッチンに始まり、キッチンに終わる一日。。_f0368691_19340401.jpg


当初、冷蔵庫は、

① 大きすぎず 
②真っ白で 
③ 野菜室が真ん中 

という絶対的3大条件を
掲げていたワタシ。。

ところが、この冷蔵庫を
店頭で見た瞬間・・
ひとめ惚れ (*゚▽゚*)

「何ひとつ、条件に合致してないじゃん」
と主人に笑われながら、
そそくさと購入したのが、
この冷蔵庫でした。

冷蔵庫というのは、
動かすほど故障しやすいようですが、
この冷蔵庫は度重なる引っ越しにも
耐えてくれています。

それにしても、引っ越し業者の
営業マンや作業員の方々の
「お、大きいですね・・」という、
あのドン引き顔が忘れられません。

確かに、二人暮らしでこの大きさは・・
ないよね(笑)

そんな誰もが一度は引く
大きさの冷蔵庫ですが、
この家が出来る前から使用していた為、
設計段階から無事
スペースを確保できました。

なんともギリギリですが、
このピッタリ感がお気に入り♪

キッチンにある左右のブラインド。。

一日の始まりにスルスルと開け、
一日の終わりに、
またスルスルと下げる。

このお決まりの動作が、
お店の開店と閉店のようで、
私に一日のメリハリを与えてくれます。

主婦の大切な居場所であるキッチン。
家族の健康を司るキッチン。
親しい人が集うキッチン。

今日も、平凡だけれど、
平穏な一日が終了しました。

あなたも私も、み~んな
よく頑張りましたね (o^-')b

お疲れさま♪

さぁ、我が家のキッチンも、
本日はこれにて・・

キッチンに始まり、キッチンに終わる一日。。_f0368691_19343757.jpg

閉店ガラガラ~♪




by monomo-mino-uchi | 2018-05-08 22:00 | キッチン

美しい収納のために。。


前回ご紹介した
キッチンの造作引き出し・・

上部は、可動式の棚になっております。

一番上には、卓上カセットコンロと
かごに入れた予備のガス。

美しい収納のために。。_f0368691_21493295.jpg

2段目にはオーディオ。
隣のアタのかごにはリモコンを収納。

美しい収納のために。。_f0368691_21503245.jpg

なんとまぁ、ピッタリだこと (*´艸`)

エアコン、オーディオ、
シーリングファン・・と、
キッチンに置いておきたい
リモコンが3つもあって、
当初はその定位置に悩みました。

全て壁付けにすると、
拭き掃除はラクだけれど美しくないし・・

かと言って、そのまま
棚のアチコチに放置すれば、
「リモコンどこー?」って
絶対聞かれるし(笑)

で、現在このスタイルで落ち着いています。

やはり、モノは使ったその場所に、
戻すべき明確な定位置を設けると、
放置せず、スグに戻す習慣が
身に着くようです。

そして3段目には、オーブンレンジ。
横には、セリアのペーパーボックス。

このセリアのロゴシリーズ・・⤵

美しい収納のために。。_f0368691_21511135.jpg

とにかくお気に入りで、
他の場所でも愛用中♪

ここでは、中に洗剤やシートなど、
お掃除アイテムのストックを収納。。

美しい収納のために。。_f0368691_21514223.jpg

ちなみに、粉ものの食洗機用洗剤と
酸素系漂白剤は、セラーメイトの
ワンプッシュびんに入れ、
シンク下に収納しているのですが・・

美しい収納のために。。_f0368691_21522274.jpg

このびんに、
1袋分すべては入りません。

でも、残りを
袋のまま保管するとかさばるので・・

残りはセリアの水筒に入れて、
このボックスに収納しています。

『ボックスに入るだけ』という
制限のおかげで、念のため
という言い訳のもと、
やたらとストックを持たなくなりました。

ストックを把握し、
常に一定量をキープするというのは、
美収納の鉄板ですね。

さらに、ゴチャ付きがちなキッチンは、
モノの戻しやすさと、
見た目の美しさを両立させるのは、
なかなか大変です。

きちんとモノを減らし、
その減らしたモノに十分な
定位置を与えないと、
決して美しい収納にはならない。

そんなことを痛感し、
相変わらず試行錯誤の作業が続く、
我が家のキッチン収納です。



~本日の自戒~

モノにも帰る場所がある




by monomo-mino-uchi | 2018-05-03 22:00 | キッチン


プレートやトレーは、
立てて収納したい私・・

理由は3つ。

① 腰への負担を軽減させたい

② バラバラな色柄のお皿を、
ひと目で判別したい

③ 重ねて収納することで、
上の皿の糸底を下のお皿に
接触させたくない

ところが、少し大きめのお皿を
立てて収納するスペースが、
我が家にはありませんでした (/_\)

そこで、前回ご紹介した
3つの引き出しの他に、もう2つ、
引き出しを造作してもらいました。

場所はコチラ ⤵

収納だって、みんな違ってみんないい。_f0368691_16042939.jpg

ブラインドを上げると・・

収納だって、みんな違ってみんないい。_f0368691_16044719.jpg

下の2段。
深さ約40cmの引き出しです。

上の段には、素材を問わず
大皿やトレーを収納しています。

収納だって、みんな違ってみんないい。_f0368691_16045732.jpg

この引き出しは、私にとって、
まさに理想の高さ。

ここに立てて収納することで、
先ほどの3つの条件を全てクリア。

非常に使い勝手が良く、
便利な収納が増えました (*゚▽゚*)

こうしてみると、私って・・

白いお皿を、
1枚しか持っていないんですねぇ・・

そう言えば母は、
真っ白なお皿が好きでした。

そして、お客さま用にと、
高価な白いお皿を
山のように所有していました・・

また一方で、季節感のある
様々な色柄のお皿を
積み上げ収納していた母・・

今となっては、笑い話・・
いえ、決して笑えない記憶が
よみがえります。

でも、あの惨状を知っているからこそ、
今の私があると思えば、
ありがたいことです(笑)

そして、2段目の引き出しは、
かがまないと取り出せないので、
使用頻度の低いモノを・・

ということで、コチラ ⤵

収納だって、みんな違ってみんないい。_f0368691_16051161.jpg

土鍋と薬味入れ♪

かなり大きな土鍋ですが、2つ一緒に
入れることができて助かりました♪

それにしても収納スぺースというのは、
多すぎても少なすぎてもダメですね。

さらには、他人のおススメ収納法が
使いやすいとも限りません。

自分には、どこに、
どの程度のスペースが必要で、
どういった収納方法が適当なのか・・

千差万別である以上、こればかりは
自分で見つけるしかありません。

時間がかかっても、
どんなに面倒でも、
自分や家族の為に、
快適空間を、追求し続けたいですね。




by monomo-mino-uchi | 2018-04-27 17:00 | キッチン


我が家には、『お客さま用食器』
という概念がありません。

自宅で一緒に食卓を囲むのは、
「すでに気心の知れた間柄」か、
「これからもよろしくね♪」
という人たち。

ですから普段、
特別に保管している来客用の食器を、
おずおずとサーブする・・
なんてことは皆無。

特別な食器を持たず、
ミニマルライフを目指していれば、
当然、収納スペースは、
それほど必要ないハズなのですが・・

足りないのです。
収納を増やしても尚、
全く足りませんでした (/_\)

原因は、2つ。

1つは、ランチョンマットやコースター
ペーパーナフキンに箸置きなど、
細々とした雑貨が多すぎたこと。

2つ目は、
マグカップの大量所有です。

雑貨類は、「使うことより、
集めることが目的になっている!」
と気づくことで、徐々に
減らしていくことが出来ました。

ところが、マグカップは・・

最初から、集めることが
目的だったのです。
それも、無自覚に!

収納から溢れるカップを
目の当たりにして、ようやく、
買い集める行為が趣味だったのだ
と認識したのでした。

当時、所有数が、
50個を超えていたマグカップたち。。

34個まで減らしたものの、
これ以上は、どうしても
処分できませんでした。

そこで、ここはムリをせず、
他のアイテムを減らすことで、
帳尻を合わせることに・・

という訳で、
我が家のキッチン収納、
相当おかしなことになっています (/∇\*)

まず3つ並んだ
一番右の引き出しには・・

相変わらずマグカップだけ。

減らせなくても、そこにある幸せ_f0368691_17321433.jpg

幅80cmの引き出しに、
ギュウギュウです。。

しかもここに入りきらないという・・

そして真ん中の引き出しには、

減らせなくても、そこにある幸せ_f0368691_17333269.jpg

左から箸置き、カトラリー、カップ。

奥にはミルクピッチャーを並べ、
右端には、つっぱり棒で
区切った空間にコースターを収納。

すぐ上のカウンターで、盛り付けをし、
配膳の準備をするので、カトラリーを
こちらに移動させて正解でした。

一方、一番左の引き出しには・・

減らせなくても、そこにある幸せ_f0368691_17342711.jpg

ここも左端をつっぱり棒で仕切り、
そこに食品のストックを少しばかり・・

そして、またもやマグカップ。

右端には、お弁当グッズと
ラップを収納しています。

そうそう、飯椀もシンク下から、
ここに移動させました。

炊飯器を、カウンターに
出しっぱなしにすることにしたので、
この位置が断然便利♪

減らせなくても、そこにある幸せ_f0368691_17350468.jpg

ようやく収納からモノが
溢れることのなくなった
我が家のキッチン・・

とは言え、これが確定された
収納ではありません。

今後も、マグカップを
減らすことができれば、
さらなる使い勝手の向上が
見込めることでしょう。

それでも、お茶の時間になるたびに、
引き出しを眺めながら
マグを選ぶ喜び (*˘︶˘*).:*♡

そんな小さな小さなシアワセが、
このキッチンにはあるのです。



by monomo-mino-uchi | 2018-04-23 19:00 | キッチン